يُستخدم فحص الدهون بشكل شائع في تقييم خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ومن الضروري الصوم لمدة 9-12 ساعة قبل سحب عينة الدم، ويكشف هذا النوع من الفحوصات عن الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار والكوليسترول الجيد والدهون الثلاثية، ويُوصي الخبراء بمتابعة مستويات الكوليسترول كل خمس سنوات، وبشكل روتيني أما في حال كان هنالك أسباب أخرى تزيد إحتمالية الإصابة بأمراض القلب، فسيكون من الضروري إجراء اختبارات الكوليسترول باستمرار، وكما ينصح الطبيب.